Behi do’lma

Ingredients

• 10 – dona behi
• 400 – gr go’sht
• 50 – gr guruch
• 1 – dona bosh piyoz
• 1 – dona tuxum
• Murch (yanchilgan)
• Tuz

Instructions

1. Behilarning o’rtasi o’yilib, urug’i olib tashlanadi va issiq suvga solib qo’yiladi.
2. Go’sht qiymasiga piyoz, xom tuxum, guruch, tuz, murch solib aralashtiriladi. So’ng behi ichiga qiyma to’ldirilib, manti qasqonga bug’lab pishiriladi.
3. Behi do’lma 45-50 daqiqalarda tayyor bo’ladi.