Browsing Category
Kerakli maxsulotlar: Tovuq ko’kragi (file) 1 dona Asal (suyuq) 1 choy qoshiq Xantal (garchisa) 1 osh qoshiq Soya sousi 2 osh qoshiq Kunjut yogi bir necha tomchi Kunjut tabga ko’ra Go’sht bo’laklarga bo’linadi. Asal-soyali marinad tayyorlash uchun, asalga xantal soya sousi bir necha tomchi kunjut yog’i yaxshilab aralashtiriladi. Marinadga go’shtni solib aralashtiriladi xona haroratida 30 …
Kerakli maxsulotlar: Tovuq ko’krak qismi 1 kg Kraxmal 1 choy qoshiq Iste’mol sodasi 0,5 choy qoshiq Limon soki 1 osh qoshiq Tuz tabga ko’ra Bug’doy uni (bulab olish uchun) Tovuqning ko’krak qismini uncha katta bo’lmagan bo’laklarga kesib chiqiladi. Tabga kora tuzlanadi, iste’mol sodasi sepib yaxshilab aralashtiriladi. Limon soki sepib aralashtiriladi, kraxmal sepib yana aralashtiriladi. Kraxmal …
Bu taomni nomi gruzinchadadan tarjima qilganda, oilaviy oddiy va to’yimli. Tarkibi: 500 gr go’sht (mol go’shti, qo’y go’shti, tovuq go’shti) 500 gr kartoshka 3-4 dona o’rtacha kattalikda pamidor 2 dona bosh piyoz 2 dona sarmsoq piyoz 1 osh qoshiq vinoli sirka (uksuz) 1 choy qoshiq kashnich urug’i maydalangani 1 choy qoshiq adjika bezak uchun petrushka …
Go’sht fransuzcha. Tarkibi: Mol go’shti 500 gr Qattiq pishloq 200 gr Xantal (gorchitsa) 1 osh qoshiq Soya sovusi 1 osh qoshiq Tabga ko’ra mayonez Tuz tabga ko’ra Maydalangan muruch Tayyorlash jarayoni: Go’shtni yuvib parraklar kesiladi qalinligi 2 sm bo’lgan. Kesilgan go’sht bolaklari selafanga o’rab uriladi ikki tomonidan. Hamma go’sht bolaklariga soya sovusi surib chiqiladi, keyin …
Tarkibi: 5 dona tuxum 400gr go’sht qiymasi 1 dona bosh piyoz 1 bog’ petrushka 1/2 muskat yong’og’i 1/2 osh qoshiq xantal(горчица) 75 gr non ushog’i o’simlik yog’i qovurish uchun bulash uchun un qora murch tuz Tayyorlanishi: Idishga 4 dona tuxum, suv solib, qaynatishga qo’yiladi. Qaynashni boshlagach, 3-4 daqiqa qaynatiladi.So’ng tuxumlarni sovuq suvga solib qo’yib, extiyotlk bilan …
Tarkibi: 6 dona tuxum 500gr go’sht qiymasi 4 osh qoshiq sut 1 bosh piyoz 1 osh qoshiq o’simlik yog’i 1 bog’ petrushka tuz myrch Tayyorlanishi: 1. Go’shtli rulet uchun, birinchi novbatda 5 dona tuxu qaynatiladi. 2. Endi qiyma tayyorlanadi. Go’sht qiymalagichdan o’tqaziladi, piyoz va ko’kat to’g’raladi. Piyoz juda ham mayda to’g’raladi. 3. Tuxum bilan sut birgalikda ko’pirtiriladi. …
