Bodomcha (varaqi) somsa
Kerakli maxsulotlar: 500 gr un 250 gr sariyog’ ( yoki eritilgan mol yog’ bilan o’simlik yog’i ) 500 gr go’sht 2-3 bosh piyoz zira, yanchilgan murch, tuz 1 l o’simlik yog’ qovurish uchun Tayyorlanishi: Tuzli suv tayyorlab, xamir qoriladi, so’ngra tindirlb qo’yiladi. Go’sht qiymalagichdan chiqariladi va mayda to’g’ralgan piyoz bilan yaxshilab qovuriladi. Qovurish jarayonida unga …
Go’shtli pirog
Tarkibi: …
Chuchvara somsa
Tarkibi: Xamiriga: 1 kg un 200 gr sariyog’ yoki margarin 200 gr qaymoq yoki smetana 0.5 choy qoshiq xamir qavartmasi (разрыхлитель) xamirga surtish uchun mol yog’ yoki qo’y yog’ va o’simlik yog’i Qiymasiga: 0.5 kg qiyma, 2 dona piyoz tabga ko’ra tuz, zira Yuziga surtish uchun: tuxum sarigi oq kunjut Tayyorlanishi: Unga xamir qavartmasi solib, …
Somsa Atirgul g’unchasi
Tarkibi: 6 dona tayyor yufka (Turkcha lavash) 125 gr eritilgan sariyog’ 100g suv Qiymasi uchun: 1 dona piyoz 150 gr qiyma tabga ko’ra tuz va ziravor qovurish uchun ozgina yog’ Surish uchun: tuxum sarig’i (majbiriy emas, tuxum sarig’i bilan pishloq qo’shisa xam bo’ladi.) Tayyorlanishi: Qiyma tayyorlanadi tovaga 2 osh qoshiq yog’ solib qizdiriladi, maydalangan piyoz qoviriladi, …
Yufka uy sharoitida pishirish (Turkcha lavash)
Tarkibi: 100 gr iliq suv 1 disert qoshiq yogurt yoki smetana 1 choy qoshiq tuz 300 gr un kraxmal bug’doy, kukuruz, yoki kartoshkali ( xamirni yoyish uchun) Yufka asli tandirda pishiriladi. Yufka uncha katta bo’lmagan hajimda qilinadi va har xil pishiriqlar pishirish uchun ishlatiladi. Har kimga qulay bo’lgan xolda oshxona pechkasining usti piltasiga, tovada, pizza …
Uy sharoitida baton tayyorlash
Endi siz uyda mazzali batoni pishirishingiz mumkin. Tayyorlash juda xam oddiy va oson. Qiziqish va mexir bilan pishirsangiz mazzali va chiroyli chiqadi. Baton oddiy va tez tayyorlanadigan pishiriq. Kerakli maxsulotlar: 550 gr un 300 ml sut 1,5 choy qoshiq achitqi (droja) 3 osh qoshiq shakar 3 osh qoshiq sariyog’ 1,5 choy qoshiq tuz Tayyorlash jarayoni: …
To’yimli pirog kartoshka va go’sht qiymasidan
Kartoshka 4-5 dona Bosh piyoz 2 dona Go’sht qiymasi 400-500 gr (tovuq yoki mol go’shti) Smetana yoki kefir 100 gr mayonez 100 gr Un 1 stakan Iste’mol sodasi 1/2 choy qoshiq Tuz va maydalangan qora muruch tabga ko’ra Qolibni yoglab manniy krupa sepamiz. Kartoshkadan kesilgan aylanachalani terib chiqamiz. Tuz sepamiz. Keyin …