Kerakli maxsulotlar:
- Tovuq ko’krak qismi 1 kg
- Kraxmal 1 choy qoshiq
- Iste’mol sodasi 0,5 choy qoshiq
- Limon soki 1 osh qoshiq
- Tuz tabga ko’ra
- Bug’doy uni (bulab olish uchun)
Tovuqning ko’krak qismini uncha katta bo’lmagan bo’laklarga kesib chiqiladi.
Tabga kora tuzlanadi, iste’mol sodasi sepib yaxshilab aralashtiriladi.
Limon soki sepib aralashtiriladi, kraxmal sepib yana aralashtiriladi.
Kraxmal sepib aralashtirgandan keyin 15-20 minut turadi. Keyin hamma go’sht bulaklari unga bulanadi.
Yog’ga qovurib olamiz, ikkitomoniniham.
Tovuq go’shtidan «jeneva» tayyor.
