30/07/2019
ruuz
Home / Супы

Супы

Литовский холодный борщ.

Литовский холодный борщ.

Литовский холодный борщ. Ингредиенты для Литовский холодный борщ: Свекла 3 штук (можно заменить маринованной) Огурцы 2 штук Яйцо куриное 4 штук Лук зеленый 1 пучок Укроп 1 пучок Кефир жирный 1 литр Сметана 4 столовые ложки Соль по вкусу. Рецепт»Литовский холодный борщ.» Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть. Затем …

Read More »

Морковный суп-пюре.

Морковный суп-пюре.

Морковный суп-пюре. Ингредиенты: 0,8 л овощного бульона или воды 5 шт. моркови 1 луковица 2 зубчика чеснока 1/4 стакана миндаля 1/3 ч.л. молотого белого перца 1 ч. л. соли лимонный сок оливковое масло миндальные лепестки для подачи Приготовление: Разогрейте сковороду, обжарьте миндаль, затем порубите ножом. Почистите лук и морковь, мелко …

Read More »

Суп «Жюльен»

Суп "Жюльен"

Суп «Жюльен» Ингредиенты для «Суп «Жюльен»»: Вода — 1.8 л Окорочок куриный (или других частей 500-600 г) — 2 шт Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Картофель — 300 г Яйцо куриное — 2 шт Сливки — 100 мл Сыр плавленый — 3 …

Read More »

Борщ восточно-украинский

Борщ-восточно-украинский

Борщ восточно-украинский Ингредиенты: говядина (лучше на косточке) — 300 г картошка — 4 средних 2 луковицы свекла — 300-350 г морковь — 150-200 г перец сладкий — 1 шт. томатный продукт — 250-300 мл капуста — 500 г масло растительное и сливочное лавровый лист, чёрный и душистый перец соль вода …

Read More »

Солянка грибная

Солянка грибная Ингредиенты: 4-5 шампиньонов грибы белые сушеные — 20 г несколько штук соленых или маринованных грибов — по желанию 1-2 картофелины 3-4 соленых огурца 1 большая луковица томаты резаные в собственном соку душистый перец горошком — 4-5 шт. лавровый лист — 1 шт. соль, перец растительное масло для жарки …

Read More »

СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

криветка

СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ Из Китая несколько вкусные рецептов. Но этот знаменитый суп подавали даже к императорскому столу. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г очищенных креветок 500 мл молока 200 г сметаны 125 г твердого сыра 1 ст. л. муки 30 г сливочного масла несколько веточек петрушки 1 шт. Бульона Кнорр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ …

Read More »

КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ

суп-шурпа

КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ Больше красок, ярче вкус! Добавьте в классический куриный суп кукурузу и горошек. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 шт. Бульона Кнорр  куриный 2 филе куриной грудки 2 небольшие луковицы 1 средняя морковка 100 г замороженной кукурузы 100 г замороженного зеленого горошка 100 мл сливок жирностью 22 % …

Read More »

КАЙНАТМА ШУРПА (СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ)

суп-шурпа

КАЙНАТМА ШУРПА (СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ) Қайнатма шўрва — один из наиболее распространенных вариантов узбекских супов, готовящихся без поджарки. Сколько рецептов уже написано про эту шурпу, сколько советов дано по поводу ее правильного приготовления — почитаешь и испугаешься даже близко подходить к процессу. А все на самом деле оказывается …

Read More »

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины Если готовить шурпу именно по рецепту Узбекской кухни, то в начале обжаривается жир, мясо, лук, помидоры. Затем заливается водой, добавляется картофель и варится до окончательного его приготовления. Я готовлю немного по-другому. Ингредиенты для «Шурпа из баранины»: Кости Жир (бараний) Морковь Картофель Помидор Чеснок Лук репчатый Зелень Приправа …

Read More »

Шурпа по-бухарски «Баллаза нахот»

Шурпа по-бухарски «Баллаза нахот»

Шурпа по-бухарски «Баллаза нахот» Ингридиенты: На 10 литров воды, не менее 1-2 кг мяса, 200 гр жира, 200 гр нута (нахот), 2-3 моркови, 3 средние луковицы, по желанию картошка. Приготовление: За сутки перед приготовлением шурпы, заливается в стеклянной банке, литром сырой некипяченой воды 200 грамм гороха нут (нахот) (нут можно …

Read More »