Печенье «Cникерс»

Ингредиенты

• Для тесто:
• 250 гр сливочный масло
• 250 гр сливки
• 0.5 стакан сахара
• 1 чайный ложка разрыхлитель,
• 4-5 стакан муки.
• Для начинки:
• 2 банки варенных сгущенки,
• 500 гр арахиса.
• Для ганаж:
• 100 гр белого шоколада
• 100 гр. сливки

Инструкции

1. Сливочный масло перетереть с мукой добавить остальной ингредиенты замесить мягкое тесто, укрыть с полиэтиленом положить в холодильник на 2 часа.
2. Варенных сгущенки и арахиса помешиваем.
3. Теста разделить на 2 части .
4. Раскатать 1 часть теста выложить на противень (40×28) начинить
5. Раскатать 2 часть теста разложить укрыть тесто с начинкой хорошенько защемить края и испечь при 180-200 гр 20-25 минут
6. Остудить и полить крем ганаж, посыпать немного арахиса, на поверхность арахиса тоже, еще раз залить ганаж остудить и нарезать на маленький кусочки
7. Ганаж белого шоколада, сливок вместе растопить в водяной бане и немного остужать.