Ingredients
- 2 dona tovuq go’shtining ko’krak qismi,
- 6 dona tuxum,
- 3 dona bodiring,
- 3 dona tuzlangan bodiring,
- ko’k piyoz hamda ko’ka,
- makkajo’xori donasi yoki ko’k no’xat
- mayonez yoki smetana hamda xantal ( gorchisa).
Instructions
- Tovuq go’shti tuzli suvda, qaynatib, pishiriladi va sovutib, o’rtacha kattalikda somoncha shaklida to’g’raladi.
- Tuxumlar qaynatiladi. Tuxumning oqini faqat go’shtday kattalikda somoncha shaklida to’g’rab olinadi.
- Tuzlangan bodirng hamda ko’k bodiring, ko’katlarni ham yuqoridagi maxsulotlar kabi, o’rtacha kattalikda somoncha shaklida to’grab olinadi. Katta chuqur idishga to’g’ralgan maxsulotlar solinadi va marnovadlangan makkajo’xori donalari yoki ko’k no’xat qo’shib aralashtiriladi.
- Mayonez yoki smetana hamda xantal ( gorchisa) aralashmasi solib, obdon qo’shiladi.
- So’ng likoblarga solib, dasturxonga tortiq qilinadi.
- Ox Boris salati juda ham mazzali. Yoqimli ishtaxa!!!
