Pishiriqlar

Ko’rinishi chiroyli  va qovoq shaklida keltirish uchun ip bilan bog’lab, shakil beriladi. Pishgach ipini olish sal murakab, ko’rinishni buzmagan xolda juda sekinlik bilan olinadi. Oshirma xamir o’rniga sariyog’, smetana, istemol sodasi va un maxsulotlar bilan tayyorlanadigan xamirdan ham shundoq shaklida pishirish mumkin. Qiymasi istalgan maxsulotlardan tayyorlash ham mumkin. Qovoq yoki mandarin ko’rinishida bo’lgan  oshirma xamirdan …

Kerakli maxsulotlar: Xamiriga: 250 gr sariyog’, 1 piyola smetana yoki qatiq, 3 piyola un, 1 choy qoshiq tuz 0.5 choy qoshiq xamir qavartmsi yoki istemol sodasi. ustiga surish uchun: 1 dona tuxum sarig’i. Qiymasiga: 500 gr yogli go’sht, 2 dona piyoz, tabga ko’ra tuz va ziravorlar. Tayyorlanishi: Uy xaroratida erigan sariyog’ bilan uni uqalaymiz, tuz  …

Xamiriga: Un tuz suv Qiymasi uchun: 1 kg  Mol go’shti 500 gr piyoz 3-4 dona pomidor Tayyorlanishi: Un elab, qaynatib sovutlgan suvga tuz solinadi.  Sho’roq qilib  qattiqina oddiy xamir tayyorlab olamiz. Xamirni yaxshilab mushlab tindiramiz. Ungacha qiymasini tayyorlab olamiz.  Go’sht mantiga to’g’ralgandek no’xatdan mayda moshdan kattaroq qilib, to’g’rab olinad. Piyoz mayin qilib to’g’raladi. Pomidorni po’stnin …