В 1937 году в техасском городе Кристал-Сити производители шпината установили памятник моряку Попаю в благодарность за популяризацию этой зелени как верного источника богатырской силы и здоровья.
«Генералом среди зелени» Шпинат называли еще арабы в XI веке. Два века спустя этот генерал начал завоевывать Европу, а в XVIII столетии покорил Россию, появляясь на столах аристократии чаще всего в компании яйца и гренок. Высокая питательность шпината ценилась всегда, однако в начале XX века эта зелень стала супергероем самого настоящего мифа: из-за опечатки в научной публикации содержание железа в шпинате ошибочно выросло в 10 раз. Заблуждение поддержал моряк Попай из мультика, который ел шпинат и обретал сверхсилу. Однако реальные свойства шпината и обретал сверхсилу. Однако реальные свойства шпината все же позволяют говорить о нем как об одном из самых питательных и полезных видов зелени: шпинат — рекордсмен по содержанию витамина В9 Только вот сохраняет свои витамины свежесобранный шпинат всего неделю.
