Стейки из семги на гриле

Ингредиенты

• Стейк из семги –2 шт
• Листья базилика – 100 г
• Листья мяты — 20 г
• Лайм – 1 шт
• Перец халапеньо – 3 ст.л
• Уксус — 2 ст. л
• Чеснок – 1 долька
• Тертый имбирь – 2, 5 ч. л
• Сахар – 1 чл. л
• Рыбный соус — 2 ч. л
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л

Инструкции

1. Разогреть сковороду или гриль.
2. В блендере смешать листья мяты, базилика, измельченный перец халапеньо, уксус, имбирь, сахар, рыбный соус и выдавить чеснок. Измельчите до однородной массы.
3. Натереть стейки из семги солью и перцем. Выложить на смазанную маслом поверхность сковороды и обжарить по 5 минут с каждой стороны до готовности.
4. Выложить на тарелки, сверху выложить соус. Подаваьть с дольками лайма.