Компот из вишни без стерилизации – Tomchi.ru
Напитки

Компот из вишни без стерилизации

Компот из вишни без стерилизации

Напитки

Компот из вишни без стерилизации

Такие домашние напитки как компоты заслуживают отдельного внимания. Это напитки не только очень вкусные и ароматные, но еще и очень полезные! И в полной мере это касается, в том числе, компота из вишни. В этом рецепте мы расскажем, как закрывать компот из вишни без стерилизации – быстро и просто.
Закрыв несколько баночек вишневого компота на зиму, впоследствии вы будете иметь прекрасную возможность наслаждаться великолепным напитком, сохранившим частички летнего солнца и тепла. Чтобы компот получился по-настоящему вкусным, нужно соблюсти лишь несколько простых правил: во-первых, для компота нужны не перезревшие, плотные ягоды, не имеющие повреждений, во-вторых, нужно обязательно стерилизовать банки и крышки перед тем, как выкладывать в них ягоды и вливать напиток, в-третьих, если вы делаете компот из ягод, не удаляя из них косточки, то хранить его можно будет не более года. Вот и все, приступаем!

Ингредиенты

  • вишня, 2 кг
  • сахар, 1 кг
  • вода

Инструкции

  1. Ягоды вишни хорошо промыть, обсушить, выложить в стерилизованные банки (объемом 3л), наполняя их ягодами примерно на половину (минимум – на треть), влить столько крутого кипятка, чтобы он доходил до «плечиков» банки (это ниже горлышка примерно на 5-7см).
  2. Оставить ягоды в кипятке на 10мин, закрыв стерилизованными крышками, затем слить воду из банок в кастрюлю, влить в нее сахар, довести до кипения.
  3. Кипящим сиропом снова залить вишню в банках, на 10мин оставить, еще раз слить жидкость из банок в кастрюлю и довести ее до кипения.
  4. Еще раз залить кипящим сиропом вишню в банках, закатать их крышками, вверх дном перевернуть, укутать теплым одеялом, в таком положении остудить.
  5. Убрать компот из вишни в темное прохладное место на хранение.
  6. Удачных заготовок!
  7. Такой компот получается довольно концентрированным, поэтому его перед употреблением можно разбавлять водой (кипяченой) до желаемого вкуса.
http://tomchi.ru/ru/kompot-iz-vishni-bez-sterilizacii/
Open

Close
Adblock
detector