- Kartoshka 4-5 dona
- Bosh piyoz 2 dona
- Go’sht qiymasi 400-500 gr (tovuq yoki mol go’shti)
- Smetana yoki kefir 100 gr
- mayonez 100 gr
- Un 1 stakan
- Iste’mol sodasi 1/2 choy qoshiq
- Tuz va maydalangan qora muruch tabga ko’ra
Qolibni yoglab manniy krupa sepamiz. Kartoshkadan kesilgan aylanachalani terib chiqamiz. Tuz sepamiz.
Keyin tuz ziravorlar qo’shilgan go’sht qiymasini solamiz.
Qiyma ustiga maydalangan bosh piyoz solamiz, tuz va maydalangan qora muruch tabga ko’ra.
Xamir tayyorlaymiz, tuxum, smetana, tuz, mayonez, un, iste’mol sodasi aralashtirib piyoz ustiqan quyiladi.
180-190 C qizdirilgan pechda 45-50 minut pishiramis. Qolibdan sovugandan so’ng olamiz.
Maslahat: Quyon go’shtidan foydalansangiz judaham mazzali parhez taom chiqadi.
Quyon go’shti juda kam yog’ va natriy tuziga ega. (Taqqoslash uchun: yosh quyonlar go’shtida – 5,1% , mol go’shtida – 11,4%, tovuq broyler go’shtida – 16,8%, kurka go’shtida – 22,9%, qo’y go’shtida – 27,9%, cho’chqa go’shtida – 33,3% yog bor).
Quyon go’shti vitaminlar va minerallar tarkibiga ko’ra mol, qo’y, cho’chqa go’shtidan sezilarli afzaldir. Unda V va RR vitaminlari, temir, fosfor va kobalt ancha ko’p, marganets, ftor va kaliy bor.
Uning ta’mi tovuq go’shtiga qaraganda yoqimliroqdir.
Har kungi odatiy dasturxonga tushlik yoki kechgi ovqatga oilangizni to’yimli va mazali taom bilan xushnud eting.
Yoqimli ishtaxa!
