Tarkibi: 6 dona tayyor yufka (Turkcha lavash) 125 gr eritilgan sariyog’ 100g suv Qiymasi uchun: 1 dona piyoz 150 gr qiyma tabga ko’ra tuz va ziravor qovurish uchun ozgina yog’ Surish uchun: tuxum sarig’i (majbiriy emas, tuxum sarig’i bilan pishloq qo’shisa xam bo’ladi.) Tayyorlanishi: Qiyma tayyorlanadi tovaga 2 osh qoshiq yog’ solib qizdiriladi, maydalangan piyoz qoviriladi, …
Tarkibi: 100 gr iliq suv 1 disert qoshiq yogurt yoki smetana 1 choy qoshiq tuz 300 gr un kraxmal bug’doy, kukuruz, yoki kartoshkali ( xamirni yoyish uchun) Yufka asli tandirda pishiriladi. Yufka uncha katta bo’lmagan hajimda qilinadi va har xil pishiriqlar pishirish uchun ishlatiladi. Har kimga qulay bo’lgan xolda oshxona pechkasining usti piltasiga, tovada, pizza …
Endi siz uyda mazzali batoni pishirishingiz mumkin. Tayyorlash juda xam oddiy va oson. Qiziqish va mexir bilan pishirsangiz mazzali va chiroyli chiqadi. Baton oddiy va tez tayyorlanadigan pishiriq. Kerakli maxsulotlar: 550 gr un 300 ml sut 1,5 choy qoshiq achitqi (droja) 3 osh qoshiq shakar 3 osh qoshiq sariyog’ 1,5 choy qoshiq tuz Tayyorlash jarayoni: …
Qulupnay 500 gr Shakar 200 gr Limon (soki) tabga ko’ra Slivki (qaymoq) 300ml Qulupnayni yuvib dumchalarini olib tashlanadi, shakar va limon soki qo’shib eziladi. Qulupnay urug’larini ajratib tashlash uchun, suyuqlikni elakdan o’tkazamiz. Alohida qaymoqni o’zini ko’pirtizamiz. Ezilgan qulupnayni ko’pirtirilgan qaymoqga qo’shib aralashtiramiz. Tayyor bo’lgan aralashmani muzlatgichga taxminan 30 minutga qo’yamiz. Suyuqlik chetlari muzlagach, olib …
Kartoshka 4-5 dona Bosh piyoz 2 dona Go’sht qiymasi 400-500 gr (tovuq yoki mol go’shti) Smetana yoki kefir 100 gr mayonez 100 gr Un 1 stakan Iste’mol sodasi 1/2 choy qoshiq Tuz va maydalangan qora muruch tabga ko’ra Qolibni yoglab manniy krupa sepamiz. Kartoshkadan kesilgan aylanachalani terib chiqamiz. Tuz sepamiz. Keyin …
Kerakli maxsulotlar: 450 ml un 1 choy qoshiq tuz 2 choy qoshiq shakar 1 choy qoshiq xamirturush (quruq) 250-300 ml suv 50 ml pista 50 ml zig’r urug’i O’simlik yog’i Un elanadi, kerakli maxsulotlar hammasi solinadi. Cho’p qoshiq bilan aralashtiriladi, yopishqoq xamir hosil bo’ladi, hechqisi yo’p boshqa narsa qo’shilmaydi. Qolibga pishiriq qog’ozi to’shab yoglanadi, xamir …
Kerakli maxsulotlar: Pamidor 1 dona Qovoq (kabachok) 1 dona Bulg’ri qalampir 1 dona Petrushka tabga ko’ra Shibit tabga ko’ra Brinza tabga ko’ra Qattiq pishloq (sxalqan) 50 gr Sous 2 osh qoshiq Xantal (gorchisa) 2 choy qoshiq Smetana 2 osh qoshiq Qatlama xamir 200 gr Tayyorlanishi: Sabzavotlar maydalanadi. Bulg’or qalampiri, qovoq, pomidor parrak qilib to’g’raladi taxminan …
