Shokoladli tort «Fantastika» – Tomchi.ru
Tortlar

Shokoladli tort «Fantastika»

Shokoladli tort «Fantastika»

Tortlar

Shokoladli tort «Fantastika»

Ingredients

  • Xamiriga:
  • 2 st un
  • 300 gr kefir
  • 1 st shakar
  • 2 dona tuxum
  • 2 osh qoshiq o’simlik yog’i
  • 2-3 osh qoshiq kakao
  • 1 choy qoshiq istemol sodasi
  • Smetanali krem uchun:
  • 400 gr smetana
  • 1 st shakar
  • 200 gr sariyog’
  • Zavarnoy krem uchun:
  • 2 dona tuxum
  • 300 gr shakar
  • 2 osh qoshiq un
  • 400 gr sut
  • 1 o’ram vanilin
  • 200 gr sariyog’
  • Bezak uchun:
  • pecheniy yoki
  • shokolad yoki
  • yong’oq mag’zi

Instructions

  1. Xamir tayyorlah uchun: Idishga tuxum chaqilib, kefir, o’simlik yog’i solib qo’shiladi. Boshqa idishga un, istemol sodasi va kakao solib qo’shiladi. Unli maxsulotlarni tuxumli massaga qo’shib. yaxshilab aralashtiriladi va yog’langan qolipga quyib oldindan qizdirilgan duxovkaga taxminan 200 c issiqlikda 50 daqida pishirib olinadi.
  2. Endi shokaladli tortimizga krem tayyorlanadi, xoxishga ko’ra smetanali yoki zavarnoy krem qilinadi.
  3. Smetanali krem: Xona xaroratida erigan sariyog’ni 100 gr shakar bilan yaxshilab oqargunch mikserda uriladi. Smetanani ham boshqa idishga 100 gr shakar va limon sharbati qo’shib 2 baravar ko’pirguncha qo’shiladi va sariyog’ga sekin solib aralashtiriladi.
  4. Zavarnoy krem: Sut qaynash uchun qo’yiladi. Bu vaqt ichiga tuxum oppoq ko’pik bo’lgunch ko’irtiriladi, shakar bilan birgalikda, so’ng uni ham solib ko’shiladi va qaynagan sutdan ozroq olib qo’shiladi. Sutga solib kovlab turgan xolda quyilguncha qaynqtiladi vanilin solib, qo’shiladi va krem sovutiladi. Yumshagan sariyog’ bilan mikserda qo’shiladi va sovutgichga 30 daqiqaga qo’yiladi.
  5. Sovugan pirog 3 qisimga bo’linib, krem surtiladi va bezak uchun shokolad, pecheniy yoki yongoq mag’zi sepib bezatiladi. Tortni kremi o’ziga singishi uchun kamida 2-3 soat sovutgichga yoki salqin joyga olib qo’yiladi. So’ng istemol qilishga tortiladi. Yoqimli ishtaxa.
https://tomchi.ru/uz/shokoladli-tort-fantastika/
Adblock
detector