Kerakli maxsulotlar:
- Sir maskarpone( maska yog’)…………………500 gr
- Tuxum sarig’i ………………………………………4 dona
- Shokolad ……………………………………………..100 gr
- Apelsin (Sharbati) ………………………………..1 dona
- Pechene savoyardi………………………….12-18 dona
- Apelsin po’stlog’i qirindisi…………bezatish uchun
Tayyorlash jarayoni:
Tuxum sarig’ ajratib olinadi (Tuxum oqi boshqa pishiriqlar uchun olib qo’yiladi), shakar solib mikser yordamida aralasshtiriladi. Shakar erib yorqin tusga kirguncha. Boshqa idishga sir maskarpone( maska yog’) solib mikser yordamida ko’pirtiriladi. So’ng oz-ozdan tuxum sarig’ solib ko’pirtirishda davom etamiz.
Shokolad bolakchalarga bolib, kichikroq idishga solib suvli vannachada eritiladi. Sir maskarpone( maska yog’) ga solib aralashtiriladi.
Savoyardi pechenesini 3-4 bo’lakcalarga bo’linadi. Pechenelar apelsin sharbatiga bo’ktiriladi.
Ozroq aralashma so’ng pechene keyin yana maskarpone va pechene, oxirgi qatlam maskarpone usti apelsin po’stlog’i qirindisi bilan bezatiladi.
