Shokoladli glazur bilan namlangan pirog

Ingredients

• Xamiriga:
• 3 dona tuxum,
• 1 stakan shakar,
• 1 stakan sut,
• 100 ml o’simlik yog’i,
• 2 osh qoshiq kakao,
• 1 osh qoshiq xamir qavartmasi,
• 2 stakan un.
• Glazuri uchun:
• 1 stakan sut,
• 2-3 osh qoshiq shakar,
• 3 osh qoshiq kakao,
• 50 gr sariyog’,
• 50 gr shokolad.

Instructions

1. Tuxum, shakar, o’simlik yog’ va solib idishga aralashtiriladi. Un, kakao, xamir qavartmasini birgalikda elab, sutli maxsulotga solib, aralashtirib, smetana quyuqlikda xamir tayyorlab olinadi.
2. Yog’langan qolibga quyib, qizib turgan duxovkaga 170 daraja issiqlikda 35-40 daqiqaga pishirib olinadi. Issiqlikda qolipdan ko’chirib, issiqlikda kesib oldindan tayyorlangan issiq shokolatli glazur bir tekslikda quyib, chiqiladi.
3. So’ng shokolad ertib, ustini izlar qilib, bezak berib chiqiladi. Sovugach ustiga shokolad bo’lakchalri, yong’oq, kakos qirindisi yoki boshqa maxsulot bezaklari bilan bezatiladi.
4. Shokolatli glazur tayyorlash shakar va kakao yaxshilab aralashtiriladi va sut solib qaynatiladi. Gazdan olib, sariyog’ va shokolad qo’shiladi. Issiqlikda pirogga quyiladi.