Granita- Sitsiliya singlisi sharbatlar, shakar bilan mevali muz bo’laklari. Granita har xil mevalardan tayyorlash mumkin, bazan xushbo’y hid bo’lishi uchun qaxva, bodom va yalpiz qo’shiladi.
Tarkibi:
- 4 dona katta-katta saftoli
- 1/2 stakan suv
- 1/4 stakan shakar
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- yangi gilos (bezatish uchun)
- rayxon (bezatish uchun)
- yirik tuz
Tayyorlanishi:
Shaftolilar po’sti tozalanadi, danagi olib tashlanadi. Mag’zi katta-katta bo’laklarga bo’linadi.
Blenderga shaftoli va suv solib pyure qilinadi, limon sharbati shakar va bir chimdim tuz solib aralashtiriladi. Tabga qarab yana shakar qo’shimcha qilish mumkin.
Tayyor bo’lgan aralashmani idishga solib 3 soat muzlatgichga qo’yiladi, har bir soatga vilka bilan aralashtirib turiladi.
Dasturxonga tortishdan avval gilos va rayxon bilan bezatiladi.
