Kerakli maxsulotlar:
- Pamidor 1 dona
- Qovoq (kabachok) 1 dona
- Bulg’ri qalampir 1 dona
- Petrushka tabga ko’ra
- Shibit tabga ko’ra
- Brinza tabga ko’ra
- Qattiq pishloq (sxalqan) 50 gr
- Sous 2 osh qoshiq
- Xantal (gorchisa) 2 choy qoshiq
- Smetana 2 osh qoshiq
- Qatlama xamir 200 gr
Tayyorlanishi:
Sabzavotlar maydalanadi. Bulg’or qalampiri, qovoq, pomidor parrak qilib to’g’raladi taxminan qalinligi bir santimetr.
Smetanaga sous va xantal solib aralashtiriladi. Tayyor bo’lgan aralashmaga brinza va maydalangan ko’katlar aralashtiriladi. Qatlama xamirni yoyib kubikchalar kesamiz. Nechta pishiriq tayyorlanishiga qarab shuncha kubiklar kesiladi.
To’rtburchak xamirimiz markaziga, bitta parrak bulg’ori qalampir keyin kabachki qo’yamiz. Bir osh qoshiq ziravorli sous quyamiz. Bir bo’lak pamibor qo’yib ko’kat sepiladi.
Xamirimizni aylana bo’ylab yopishtirib ciqamiz. Pishiriq qog’ozi to’shalgan listga tizib chiqamiz. 180 C qizdirilgan pechda 10 minutga jo’natamiz. O’n minut o’tgach olib, qirg’chdan otkazilgan pishloq sepib yana o’n minut pisiramiz.
