So'nggi xabarlar
Home / Suyuq taomlar. / Quyonli sho’rva.
quyon

Quyonli sho’rva.

Quyonli sho’rva.

Quyonli sho'rva.
Quyonli sho’rva.

Quyon go’shti eng qimmatli parhez oziq-ovqatlardan biri.  Ko’p oziq-ovqat mutaxassislari, quyon go’shtini sog’liq uchun juuda foydali deb hisoblashadi.

Quyon go’shtining  laxm qismida 21 % oson hazm boluvchi oqsil va 5,5 % yog’lar mavjud. Yumshoq oq go’sht deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni barcha toamlar va xar xil maxsulotlar bilan uchratish mumkin. Quyon go’shtidan tayyorlangan taomlar barcha yoshdagi odamlarga bir xil foydali.

Quyon sho’rva – bu mazzali maxsulotni tatib ko’rish uchun ajoyib imkoniyat.

Quyon go’shti bilan yozgi sabzavotli sho’rva.

Kerakli maxsulotlar (1,5 litr sho’rva uchun):

  • Suyakli quyon go’shti – 300 gr
  • Pamidor – 1 dona
  • Sariq bulg’or qalampir – 1 dona
  • Selderey – 30 gr
  • Guruch – 2-3 osh qoshiq
  • Suv – 1 litr
  • Yangi loviya – 100 gr
  • Sabzi – 1 dona
  • Tuz va ziravorlar – tabga ko’ra
  • Piyoz – 1 dona

Tayyorlanishi:

Sovuq suv solingan qozonga bo’laklangan suyakli quyon go’shtni solib, qaynash uchun qo’yiladi. Qaynash darajasida etgan vaqtida yuzasidagi ko’piklari olib tashlanadi. So’ngra 2-3 bo’lakka bo’langan sabzi, maydalangan piyoz, selderey, bulg’or qalampir,  kubik shaklida to’g’ralgan pomidor, loviya va tuz, ziravorar solinib, past olovda qaynatiladi. Gurunch ovqat tayyor bo’lishidan oldin yuvib solinadi. Gurunchni solmasdan avval go’shtni olib, suyaklardan ajratib, maydalab yana solinadi. Guruchi etilib pishgach, sho’rvaning yuziga ko’katlar, sariyog’ yoki smetana solib, dasturxonga tortiadi.

 

About admin

Check Also

sho'rva-shurpa

Dudlangan go’shtdan sho’rva.

Dudlangan go’shtdan sho’rva Kerakli maxsulotlar: 1- kg dudlangan mol go’shti 1 – dona sabzi 3- …

Fikr bildirish