Quyon go’shtidan dimlama – Tomchi.ru
Quyuq taomlar

Quyon go’shtidan dimlama

Kerakli maxsulotlar:

  • 1,5 — kg quyon go’shti
  • 100 — gr sariyog’
  • 400 — gr smetana
  • 400 — gr sabzi
  • 250 — gr piyoz
  • 50 — gr pamidor pastasi (yoki pamidor 150- gr)
  • 2 -3 — choy qoshiq tuz
  • 1,5 – 2 — choy qoshiq murch
  • 2,5 – 3 — stakan suv

Quyon go’shtidan dimlama tayyorlash jarayoni:

Tozalab yuvilgan quyon go’shti bo’laklarga bo’linadi.

quyon-goshti

Hamma go’sht bo’laklariga tuz va murch surtiladi.

ziravor-marinad

Tovaga sariyog’ eritiladi.

sariyog-slivochniy

Go’sht bo’laklari baland olovda 10 -15 daqiqa qovuriladi.

qovurdoq-jarinniy

Piyoz archib yarim aylanalar to’g’raladi.

piyoz-luk

Sabzi archib mayda to’g’raladi.

sabzi-markov

Qozonga go’sht, piyoz va sabzi solinadi. Go’sht qovurilgan yog’ va uch stakan qaynoq suv solinadi.

sabzi-piyoz

Past olovda qaynatiladi. Dimlama qaynay boshlagach smetana va pamidar pastasi solinadi.

tomat-pamidor

Va ziyatga qarab qo’shimcha suv solsaham bo’ladi (go’sht va sabzavotlar suyuqlik bilan qoplangan bo’lishi kerak). Qopqog’i zich yopiq holda taxminan bir soat dimlanadi.

sup-shurpa

Quyon go’shtidan dimlama tayyor!

quyon11

Yoqimli ishtaha!

Adblock
detector