- Maskarpone (maska yog’i) 500gr
- Tuxum sarig’i 3 dona
- Shakar 100-150 gr
- Qulupnay tabga ko’ra
- Limon sharbati tabga ko’ra
- Tabga ko’ra pechene
Tuxum sarigi ajratibolinadi shakar sepib mikser bilan ko’pirtiriladi, bir xil quyoq massa hosil bo’lguncha. Keyin idishni issiq suvga botirib ko’pirtirishda davom etamiz. Massa qiziguncha aralashtirib turamiz, idish devoriga yopishganlari qoshiq bilan qo’ship yuvariladi qotib qolmasligi uchun. Tayyor bo’lgan krem selafan yopib qo’yiladi sovuguncha.
Maskarpone (maska yog’i) ni idishga solib vilka bilan yaxshilab ezamiz.
Maskarpone (maska yog’i) ga tuxum sarig’idan tayyorlangan krimni solinadi. Mikser bilan past tezlikda aralashtiriladi.
Qulupnay dumchalari olib tashlanadi. Qulupnay maydalanadi, blinderda yoki pichoq bilan. Maydalangan qulupnayga limon sharbati va shakar sepiladi tabga ko’ra. pechene eziladi, un bolib ketmasligi kerak.
Maskarpone (maska yog’i) dan tayyorlangan krem solamiz taxminan idishni 1/3 qismiga ustidan qulupnay bo’lakchalari yana ustidan maskarpone (maska yog’i) ni kremi.
Ustidan pechene bo’laklari sepiladi 15-20 minut sovutgichga qo’yiladi. Shirinligimiz tayyor.
