Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom

Ingredients

• 5 dona tovuq oyoglari,
• 3 osh qoshiq o’simlik yog’i,
• 1 dona qizil va yashil bulg’or qalampir,
• 1 dona bosh piyoz,
• 4 tishim sarimsoqpiyoz,
• 3 dona baqlajon,
• 1 osh qoshiq pomidor qaylasi,
• 3 dona kattaroq kartoshka,
• 8-10 dona mayda pomidorlar,
• 5-6 dona mayda qo’ziqorinlar,
• 1 choy qoshiq tuz,
• 1 choy qoshiq zira,
• 0.5 choy qoshiq qora murch,
• 1 choy qoshiq papirka,
• yarim stakan suv,
• 3 osh qoshiq zaytun yog’.

Instructions

1. Qozonga o’simlik yog’i solib qizdiramiz, so’ng tovuq oyoqlarini solib, qizrguncha qovuramiz.
2. Qizil va yashil bulg’or qalampirlarni tozalab yuvib katta-katta bolaklarga bo’lib qozonga solamiz.
3. Ketidan yarim oy shaklida yirikroq to’g’ralgan piyoz, yirikroq bo’langan sarimsoqpiyoz solinadi va 2-3 daqiqa qovuriladi.
4. So’ng pomidor qaylasi solib, uni ham ozroq qovurib, ketidan yirikroq parak qilingan baqlajon, kartoshka, butun qo’ziqorin va pomidorlarni solib, qozoni qimrlarib aralashtirib turiladi.
5. Kapkirga aralshtirmang va qizartirib qovurmang sabzavotlarni ezilib ko’rinishi chiroyli chiqmaydi. Tabga ko’ra tuz va ziravorlarni solib ustidan ozroq zaytun yog’i va 0.5-1 stakan atrofida suv quyib qozon qopqog’ini yopib 5 dadiqa dimlanadi.
6. Chuqur lali yoki qolipga taomni solib, kartoshkalarnin tagiga go’sht va bulg’ori, pomidorlarini yuqoriga qo’yib joylashtirib chiqiladi. ustini folga qog’ozi bilan yopib, qizdirilgan duxovkaga 200 darajali issiqlikda 30 daqiqa pishiriladi.
7. Oddiy va mazzali oson tushlikbob taom tayyor.
8. Yoqimli ishtxa!