Non qovurma

Ingredients

• 300 – gr go’sht
• 300 – gr kunga boqar yog’i
• 4-5 – dona kartoshka
• 2 – dona piyoz
• 2 – dona sabzi
• 2-3 – dona pomidor
• 800 – gr to’g’rab qotirilgan non
• 200 – gr suv
• Tuz

Instructions

1. Go’sht lo’nda-lo’nda, kartoshka esa parrak-parrak, piyoz halqacha qilib to’g’raladi. Sabzi 3-4 bo’lakka bo’linadi.
2. Yog’ga avvalo go’sht, so’ngra piyoz tashlab qovuriladi. So’ng to’g’ralgan pomidor va kartoshka colib, qovurish yana 10 daqiqa davom ettiriladi. Suv solinadi.
3. Ozroq qaynatilganidan so’ng qotirilgan non maydalanib, taomning suviga botirib qo’yiladi. Agar suv tez tortilib ketsa, ustidan ozroq qaynoq suv quysa bo’ladi.
4. Non yumshab, kartoshka ezila boshlasa, taom pishgan hisoblanadi.
5. Taom likopchalarga solinib, yuziga ko’katlar sepiladi.