Makkajo’xori qalamchalaridan chak-chak
Chak-chak – xamirdan tayyorlangan va asal bilan namlangan shirilikdir. Ushbu retseptda makkajo’xori qalamchalaridan foydalaniladi va chak-chakaning soddalashtirilgan variantdan tayyorlanadi, bu esa hech qanday shirin tishni tark etmaydi. Asal o’rniga quyultirilgan sut va sariyog’dan foydalaniladi. Chak-chakni asal, karamel (iriska) bilan namlantirib, tayyorlash ham mumkin. Bu yog’i o’zingizning tabingizga bog’liq bo’ladi albatta.
Ingredients
- 1 qadog’ makkajo’xori qalamchalari (qadog’ uncha kattalikda bo’lmasin),
- 200 gr quyultirilgan sut,
- 150 gr sariyog’,
- tabga ko’ra yong’oq bezatish uchun.
Instructions
- Qiyomiga ishlatish uchun sifatli sariyogdan foydalaniladi, sariyog’ni bo’laklab idishga solinadi. So’ng quyultirilgan sut solinadi.
- Past olovga gazga qo’yiladi. Qo’shib turiladi sariyog’ erigunga qadar. So’ng sovutushga qo’yiladi.
- Makkajo’xori qalamchalari o’ziga singib olishi uchun, idishga qo’shib yaxshilab aralashtiriladi. Katta chuqur idishdan foydalangan qulay. Makkajo’xori qalamchalari ustidan sariyog’li quyultirilgan sutni quyib bir xil aylantirib, aralashtiriladi
- Quyultirilgan sut va sariyog’ bilan aralashtirilgan makkajo’xori qalamchalarini likobga chiroyli qilib terib, yongoq yordamida chak-chak bezatib olinadi. Makkajo’xori qalamchalaridan chak- chakni sovutgichgaga 1 soat qo’yiladi.
- Yoqimli ishtaxa!.
