Koreyscha bodiring va go’shtli salat

Ingredients

• 1 kg bodiring,
• 300 gr laxim go’sht,
• 2 dona qizil sabzi,
• 2 dona pomidor,
• 2-3 dona yashil bulg’or qalampiri,
• ko’kat va ukroblar,
• 4 osh qoshoiq shirin qalampir kukini,
• tabga ko’ra achiq qalampir,
• tabga ko’ra murch,
• tabga ko’ra kashnich urig’i yanchilgani,
• tuz,
• 3 dona sarimsoq piyoz,
• tabga ko’ra sirka ( uksus)
• o’simlik yog’i,
• tabga ko’ra shakar,
• 2 osh qoshiq soya sousi,
• qovurilgan kunjut.

Instructions

1. Bodiringlarni yuvib,uncha mayin bo’lmagan somoncha shaklida to’graladi.
2. Sabzi mayin lentaday qilib, to’graladi.
3. Tuzlalanadi sabzavotlar.
4. Bulg’or qalampiri somoncha shaklida to’g’raladi. Pomidor 4 bo’lakka bo’lishingiz mumkin. 2 osh qoshiq soya sousi, o’simlik yog’i bilan qizil shirin papirka, qovurilgan kunjut, yanchilgan kashnich urug’i, murch, uksus, shakar, sarimsoq piyoz va ko’katlar soliinadi.
5. Go’sht somoncha shaklda to’g’rab, xoxishga ko’ra qaynatiladi yoki yog’ga qovurib dimlanadi.
6. Xammasi yaxshilasb qo’shiladi.
7. Koreyscha bodiring va go’shtli salat tayyor. Yoqimli ishtaha!