Ingredients
- 1 bog’ Fenchuza,
- 100 ml o’simlik yog’i,
- 2 dona o’rtacha kattalikda qizil sabzi,
- 2 dona piyoz,
- 500 g go’sht,
- 2 dona bodiring,
- 2 dona qizil va yashil rangli bulg’or qalampir,
- 1 bog’ ukrop,
- 1 bog’ kashnich,
- 1 choy qoshiq sirka,
- 3-4 bo’lakcha sarimsoq piyoz,
- tabga ko’ra qora murch, papirka, shakar, kashnich urug’i,
- 2 osh qoshiq soya sousi.
Instructions
- Funchoza qayhab turgan suvga solinadi, tayyor bo’lgunicha.
- So’ng sovuq suvga chayib, olinadi chovliga suv ketcuncha qo’yiladi.
- Sabzi maxsus qirg’ich yordamida chiqariladi.
- So’ng tabga ko’ra tuz va sirka solib aralashtirib qo’yiladi.
- Bodring yupqa somoncha to’g’raladi.
- Bulg’ori qalampirlar ham somoncha to’g’raladi.
- To’g’ralgan qalampiriga tuz sepib, yumshashi uchun 10 daqiqa olib ko’yiladi.
- Qozonda piyoz bilan somoncha shaklida to’g’ralgan go’sht qovuriladi.
- To’g’ralgan masalliqlar, ustidan ziravorlar, sarimsoq piyoz, ko’katlar, soya sousi, so’ng qovurilgan qiyma solib, eng oxirida funchoza solinadi va hammasi yaxshilab aralashtiriladi. Salat tayyor.
- Yoqimli ishtaxa!