Mol go’shtidan Bujenina tayyorlash
Bujenina. Bu qiziqarli go’shtli yaxna taom, pechda pishirilgan yoki qovurilgan emas, balki qaynatilgan bo’ladi. Bujeninani issiq xolda tanavul qilinmaydi, sovuq xolda gazak sifatida tortiq qilinadi. Pishganada go’sht yumshoqina, xushbo’y va mazzali tamga ega va istagan ziravorlardan foydalansa bo’ladi. Faqatgina mol go’shti bilan emas, tovuq, o’rdak va boshqa go’shtlardan qaynatib tayyorlasa ham bo’ladi. Agar sizga dudlangan …
