Pishiriqlar

Kerakli maxsulotlar: 450 ml un 1 choy qoshiq tuz 2 choy qoshiq shakar 1 choy qoshiq xamirturush (quruq) 250-300 ml suv 50 ml pista 50 ml zig’r urug’i O’simlik yog’i Un elanadi, kerakli maxsulotlar hammasi solinadi. Cho’p qoshiq bilan aralashtiriladi, yopishqoq xamir hosil bo’ladi, hechqisi yo’p boshqa narsa qo’shilmaydi. Qolibga pishiriq qog’ozi to’shab yoglanadi, xamir …

Kerakli maxsulotlar: Pamidor  1 dona Qovoq (kabachok) 1 dona Bulg’ri qalampir  1 dona Petrushka tabga ko’ra Shibit tabga ko’ra Brinza  tabga ko’ra Qattiq pishloq (sxalqan) 50 gr Sous 2 osh qoshiq Xantal (gorchisa) 2 choy qoshiq Smetana  2 osh qoshiq Qatlama xamir 200 gr Tayyorlanishi: Sabzavotlar maydalanadi. Bulg’or qalampiri, qovoq, pomidor parrak qilib to’g’raladi taxminan …

Men buni o’rama somsa deb nomladim va har xil nom atashi mumkin. Bu turk bo’reklaridan biri bo’lib, oshirma xamirdan, yufqa (lavash), tayyor qatlama xamirdan va oddiy osh xamirlaridan tayyorlanadi. Qiymasi istalgan go’shtli, kartoshka, pishloq, qovoq, ismaloq va turli xil ko’katlardan tayyorlanishi mumkin. O’rarlishi ham aylana,  to’rtburchak shaklida yoki kichkina qilib, yurmonqoziqchalardek shakil berilishi mumkin. Oshirmali …

Pitssalar sevuvchi insonlar faqat bir xillikdan charchasangiz, ajoyib pitssa – yupqa xamirdan emas, mayin uzun makaron(vermishel)dan tayyorlab, ko’rishingiz mumkin. Biz o’ylaymizki taomnomangizga yana bir nooddiy taom qo’shildi va bu siz va oilangiz sevimli pitssasi bo’ladi. Kerakli maxsulotlair: 200 gr Mayin spaget 2 dona tuxum 300 gr mol go’shti qiymasi 300 gr qattiq pishloq 1 bosh …

Kerakli maxsulotlar: Xamiri uchun: 100 gr xona xaroratida yumshagan sariyog’ 100 ml o’simlik yog’i 1 stakan illiq suv 1 dona tuxumning oqi ( sarig’i yuziga) yarim paketcha achitqi (5 gr) 1 choy qoshiq shakar 1.5 choy qoshiq tuz yumshoq xamir bo’lgunicha un Qiymasi uchun: 150-200 gr go’sht qiymasi 1 bosh piyoz Tuz va ziravorlar  Petrushka …