«Bushe» pirojniy

Ingredients

• 5 ta tuxum
• 300 gr shakar
• 300 gr un
• 1 choy qoshiq ichimlik sodasi
• 2 chimdim limon kislatasi
• 1 choy qoshiq sirka
• vanilin

Instructions

1. Tuxum sarig’iga shakar solib, hajmi 2-3 barobar ko’pirguncha aralashtiriladi.
2. Tuxum oqi ham zich ko’pik hosil bo’lguncha ko’pirtiriladi, unga limon kislatasi qo’shiladi.
3. Ko’pirtirilgan tuxum sarig’iga tuxum oqining 1/4 qismi qo’shiladi va ketidan esensiya solinadi. so’ng un solib, bir xil massa hosil bo’lguniga qadar aralashtiriladi.
4. Masalliq ko’p aralashtirilmaydi. Tayyor maxsulot ustiga ko’pirtirilgan tuxum oqining 3/4 qismi qo’shiladi.
5. Aralashma qo’ziqorin nasadkasi bilan oylanachalar quyiladi.
6. So’ng 190-200 daraja haroratda duxofkada 20-25 daqiqa davomida pishirib olinadi.
7. Pishib chiqgan biskvitlarni juft-juftlab, bezak beriladi.
8. Bezatish uchun istalgan kremdan foydalanish mumkin. Tayyor pirojniy ustiga glazur quyiladi.