Ingredients
- 500 g bodring
- 500 g go’sht qiymasi
- 4-5 dona piyoz
- 1 bog’ ko’k sarimsoqpiyoz
- 1 bog’ ukrop
- kashnich urug’i
- yanchilgan qora murch
- 3-4 o’rtacha kattalikda shirin bulg’or qalanpir
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq sirka.
Instructions
- Piyoz to’g’raladi va yog’da qovuriladi.
- Ustiga qiyma solinib, piyoz bilan birga qovuriladi.
- Ustiga ziravorlar va sarimsoqpiyoz solinadi.
- Bodiring va shirin bulg’or qalanpir kattaroq somoncha shaklida to’g’raladi va pishgan qiyma bilan aralashtiriladi.
- Soya sous sirka bilan ozgina shakar, tuz tabga ko’ra rostlanib yaxshi aralashtiriladi.
- Salat mazzasi bir biriga singib va sovushi uchun sovutgichga 1 soat qo’yiladi.
