Asalli pecheniy

Ingredients

• 400 gr un,
• 150 gr sariyog’,
• 4 osh qoshiq asal,
• 2 dona tuxum,
• 150 gr shakar,
• 1 choy qoshiq istemol sodasi,
• bir chimdim tuz.

Instructions

1. Unning yarim qismi bilan sariyog uqalanadi.
2. So’ng asal solib, qoshiq yordamida aralashtiriladi. Keyin istemol sodasni sirka yordamida o’ldirib, xamirga qo’shiladi.
3. Tuxum va shakar solinadi va oxirida qolgan un solib, yumshoq xamir qilinadi.
4. Xamirni politelin paketga o’rab, xona xaroratida 30 daqiqa tindiriladi. So’ng yong’oq kattalikda shariklar qilib orasi ochiq xolda duxovka listiga terib chiqiladi.
5. Oldindan qizdirilgan duxovkaga sekinlik bilan pecheniylarni qo’yib, 10-15 daqiqa pishirishga qo’yiladi.
6. Asalli pecheniylarimiz tayyor. Yoqimli ishtaxa!!!