Adjaxuri – Tomchi.ru
Quyuq taomlar

Adjaxuri

Bu taomni nomi gruzinchadadan tarjima qilganda, oilaviy oddiy va to’yimli.

Tarkibi:

  • 500 gr go’sht (mol go’shti, qo’y go’shti, tovuq go’shti)
  • 500 gr kartoshka
  • 3-4 dona o’rtacha kattalikda pamidor
  • 2 dona bosh piyoz
  • 2 dona sarmsoq piyoz
  • 1 osh qoshiq vinoli sirka (uksuz)
  • 1 choy qoshiq kashnich urug’i maydalangani
  • 1 choy qoshiq adjika
  • bezak uchun petrushka va kashnich
  • o’simlik yog’i
  • tuz

Tayyorlanishi:

Go’sht maydalanadi, o’rtacha kattaligda qalinligi 1 sm. Sarimsoq piyoz ezib, vinoli sirkaga solinadi, kashnich urugi va adjika solib aralashtiriladi. Tayyor bo’lgan marinadni go’shtga solib aralashtirib sovutgichga 1-2 soat damga do’yiladi.

ikig00

Kartoshkani tozalab, o’rtacha kattalikdagi bolaklarga bo’linadi uzunasiga.

aska99

Qizib turgan yog’ga kartoshka solinadi, yuqori olovda qovuriladi qizargunca. keyin maydalangan piyoz solib kovlad turiladi.

mni452

Piyoz sarg’ygach go’sht solinadi, go’sht tovaga tegib turishi kerak. Go’shtni 1-2 ag’dargach taomga tuz sepiladi.

mmn+99

aralashtiriladi pamidorlar ozgina qovurilishi uchun.

Likopchalarga suzib maydalangan ko’katlar sepiladi.

Open

Close
Adblock
detector