Жареная курица с овощами в соусе Терияки – Tomchi.ru
Жареная курица с овощами в соусе Терияки
Вторые блюда

Жареная курица с овощами в соусе Терияки

Жареная курица с овощами в соусе Терияки

Вторые блюда

Жареная курица с овощами в соусе Терияки

Ингредиенты

  • Для приготовления соуса Терияки потребуется:
  • 1/2 стакана соевого соуса,
  • 1/4 стакана коричневого сахара,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка имбиря,
  • 1 столовая ложка меда,
  • 1 чайная ложка оливкового масла,
  • 1 столовая ложка винного уксуса,
  • 1/4 стакана воды,
  • 3 чайных ложки крахмала,
  • зеленый лук.
  • .
  • Ингредиенты для этого блюда:
  • 4 штуки — Куриные грудки (у меня куриные ножки),
  • 3 шт по половине от каждого — Болгарский перец разных цветов,
  • 1 штука — Зеленый острый перец,
  • 7-8 штук — Грибы,
  • 1 штук — Крупная репчатый лук,
  • 2 пучка — Зеленый лук ,
  • Семена кунжута,
  • Соус Терияки.

Инструкции

  1. Так……. все смешиваем в одной емкости: чеснок мелко рубим, имбирь трем на терке.
  2. А крахмал предварительно размешиваем в воду и выливаем к остальным ингредиентам. Получаем нечто наподобие… окрошки. Но только внешне.
  3. Затем ставим это на плиту, доводим до состояния закипания и ставим на самый слабый огонь.
  4. Варим постоянно помешивая 5 минут. Все соус терияки готов. Пусть остывает.
  5. Курицу мелко режем (да вообще подготавливаем сразу все ингредиенты). Перец — тонкими дольками, грибы — пополам, лук — полукольцами и 1 пучок зеленого лука — длинными ломтиками.
  6. Курицу отправляем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и готовим помешивая пока она не побелеет.
  7. Как побелела — добавляем репчатый лук. Минут через 5 добавляем грибы.
  8. Периодически помешиваем и готовим все на самом сильном огне.
  9. Еще минут через 5 — добавляем остальные овощи.
  10. Готовим так периодически помешивая… минут 15.
  11. Теперь, когда почти вся влага испарилась — добавляем примерно половину соуса Терияки готовим еще минут 5, аккуратно помешивая.
  12. Все, выкладываем курицу, присыпаем зеленым лучком, семенами кунжута и еще немного поливаем Терияки сверху. И жареная курица с овощами в соусе Терияки готово.
  13. Приятного аппетита!
http://tomchi.ru/ru/zharenaya-kurica-s-ovoshhami-v-souse-teriyaki/
Adblock
detector